Подписывайтесь на канал, потому что на своей страничке я не всегда буду дублировать рецепты и лекции😉 🎃 САЛАТ С ТЫКВОЙ И СЫРОМ БРЫНЗА 🎃
⠀
🍂Cписок ингредиентов:
⠀
Тыква–250 г
Брынза–150 г
Салат–30 г
Семечки тыквенные–1 горсть
Масло оливковое–3 ст.л.
⠀
🍂Приготовление:
⠀
1️⃣. Листья салата при необходимости промыть и просушить.
⠀
2️⃣. Тыкву помыть, очистить от кожуры, нарезать средним кубиком.
⠀
3️⃣. Посолить, добавить любимые специи. Очень хорошо с тыквой сочетаются молотая зира, паприка, розмарин и мускатный орех. Выложить тыкву на противень и запечь до мягкости.
⠀
4️⃣. Брынзу также нарезать средним кубиком. Подойдет также сыр фета, моцарелла или любой другой молодой рассольный сыр.
⠀
5️⃣. Для заправки салата можно использовать оливковое масло.
⠀
6️⃣. В салатник (красиво всё это смотриться в прозрачном салатнике) выложить листья салата, сверху - кубики брынзы и тыквы, посыпать тыквенными семечками и полить заправкой.
⠀
🍂Дополнительно:
⠀
🔸️ вместо листьев салата можно использовать рукколу и шпинат, а также любой готовый микс;
⠀
🔸️ тыкву можно также обжарить на сковороде (5-7 минут), и даже приготовить в пароварке - вкус тыквы будет каждый раз разный;
⠀
🔸️ вместо оливкового можно использовать другие полезные масла - масло тыквенных семечек, масло грецкого ореха, кедрового ореха;
⠀
🔸️ тыквенные семечки можно заменить грецким или кедровым орехом;
⠀
🔸️ можно дополнительно добавить сушенных ягод - клюква, брусника.
⠀
🎃 Чем полезна тыква:
⠀
📌Тыква в пять раз превосходит морковь по содержанию каротина, которыи является мощным антиоксидантом.
📌Также в ее составе: бета-каротин, витамины С, Е, В1, В2, РР, в неи много калия, кальция, железа, магния, меди, цинка, кобальта, кремния, фтора.
📌Тыквенные семечки содержат много цинка: всего 30 гр семян восполняют до 70% суточнои потребности в этом микроэлементе.
📌Они также содержат кальции, магнии, натрии, железо, марганец и фосфор, полезные жиры и витамины В и С.
⠀
🍂Вкусной вам осени!
Подойдет для #LCHF, #Средиземноморская_диета, #Палео_протокол
